As cotações dos ovos comerciais registraram queda generalizada nos principais mercados monitorados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) ao longo da última semana.
Retração na demanda e impacto nas praças
A principal motivação para esse movimento de baixa é a diminuição no ritmo de comercialização, acompanhada por um arrefecimento no apetite dos consumidores pela proteína.
No fechamento da última sexta-feira (23/10), o cenário nos principais polos produtores apresentou os seguintes números:
* Em Bastos (SP), a caixa com 30 dúzias de ovos brancos passou a ser negociada a R$ 121,08, configurando uma desvalorização de 4,95% na comparação semanal. * Em Santa Maria de Jetibá (ES), o valor da mesma quantidade fechou em R$ 128,04, o que representa um recuo de 2,04% no mesmo intervalo.
Comportamento do mercado e oferta nas granjas
Informações obtidas junto a colaboradores consultados pelo Cepea indicam que o ambiente de negócios esteve menos aquecido recentemente, resultando em um volume reduzido de transações e na necessidade de conceder maiores descontos para viabilizar as vendas.
No que diz respeito à disponibilidade do produto, o panorama diverge dependendo da localidade. Enquanto certos produtores conseguem manter os inventários sob controle, outras regiões já demonstram apreensão diante da elevação do volume acumulado dentro dos estabelecimentos avícolas.