A comercialização de produtos alimentícios no Mercadão Municipal de Campo Grande alcançou um novo patamar de expansão regional. Dois estabelecimentos tradicionais receberam, nesta quinta-feira (12), os primeiros certificados do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), credenciamento que atesta a segurança higiênico-sanitária e autoriza a venda de itens de origem animal para além dos limites da capital sul-mato-grossense.
Expansão do mercado consumidor pelo Consórcio Central
A concessão do documento ocorreu por meio do Consórcio Central, grupo intermunicipal composto por Campo Grande, Terenos, Sidrolândia, Jaraguari e Dois Irmãos do Buriti. Com o selo, as empresas aptas ganham acesso direto aos mercados dessas cidades vizinhas, superando a barreira da comercialização restrita à capital.
Para atingir a regularização, os comerciantes passaram por um processo técnico rigoroso de adequação às normas sanitárias vigentes. De acordo com o diretor-executivo do Consórcio Central, Vanderlei Bispo, a entrega inaugura uma fase essencial de formalização no centro comercial popular:
“Estamos dando um primeiro passo muito importante para o cumprimento da legislação sanitária vigente. Essas duas empresas são as primeiras do Mercadão a conquistar o selo do SIM, o que demonstra que é possível avançar na regularização, com o apoio e a orientação dos órgãos responsáveis. É uma conquista para os empresários, mas, principalmente, para a população, que passa a ter mais segurança sobre a procedência e as condições sanitárias dos produtos que consome. Nosso compromisso é fortalecer esse trabalho, com responsabilidade e profundo respeito ao cidadão campo-grandense”.
Tradição e conformidade técnica no comércio de carnes e laticínios
Entre os contemplados está Ronald Kanashiro, comerciante com três décadas de trajetória à frente da Casa de Carnes Oriente. O empresário destacou o peso do reconhecimento para o negócio:
“Essa certificação tem uma grandiosidade muito grande. Como empresários que trabalham com alimentos, precisamos compreender a importância de estar devidamente credenciados. É um passo muito importante que alcançamos, mas também aumenta a nossa responsabilidade de manter os padrões exigidos. Somos muito gratos pelo trabalho realizado pelo município e pelo consórcio para que pudéssemos chegar a esse resultado”.
Outro beneficiado foi Kléber Marcolino, cuja trajetória no setor de laticínios soma 37 anos de dedicação no Mercadão Municipal. Para ele, o selo garante a sustentabilidade do negócio familiar:
“Para nós, isso é um marco. Com o apoio da Vigilância Sanitária, da associação do mercado e dos responsáveis técnicos envolvidos no processo, conseguimos alcançar 100% da legalidade exigida para o nosso segmento. Isso é extremamente importante para que possamos continuar trabalhando no mercado e levar essa história para as próximas gerações”.
A regularização desses pioneiros atua como incentivo para que outros lojistas do histórico centro comercial busquem a chancela do serviço de inspeção. Além de respaldar a saúde dos consumidores ao garantir critérios rígidos de qualidade na mesa das famílias, o mecanismo fortalece a economia local e impulsiona o protagonismo dos produtores regionais.
