Um total de 13 chocolates brasileiros teve a qualidade reconhecida durante a sexta edição do Concurso Internacional de Chocolates Elaborados na Origem, organizado pela Agência de Valorização de Produtos Agrícolas (AVPA) em Paris, na França.
Destaques nacionais na premiação em Paris
A entrega das condecorações ocorreu na sexta-feira (30/10), em meio à programação do Salon du Chocolat, considerado um dos maiores e mais importantes encontros globais do setor. A disputa prioriza guloseimas fabricadas diretamente nas nações produtoras de cacau, exaltando as propriedades únicas da matéria-prima e o esforço dos produtores regionais.
Desempenho das marcas brasileiras
A fabricante Kaê Chocolates liderou a participação nacional ao acumular seis premiações. O destaque principal foi o tablete branco 37% Caipira, agraciado com o Gourmet de Ouro, enquanto a versão 64% Castanha e Flor de Sal levou o Gourmet de Prata. Outros itens da mesma empresa, como o 64% Cupuaçu e o 64% Cafezinho, obtiveram o Gourmet de Bronze, ao passo que as edições 55% Cumaru e 71% Intenso conquistaram o Diploma Gourmet.
A Mestiço Chocolates marcou presença faturando duas medalhas de bronze graças aos sabores Mel & Baru e Cachaça & Amburana, além do reconhecimento do Gianduia La da Venda com o Diploma Gourmet.
Estreias e novos expoentes do cacau brasileiro
Estreante no torneio internacional, a Nugali Chocolates, sediada na cidade catarinense de Pomerode, emplacou duas honrarias na categoria Diploma Gourmet com os tabletes Serra do Conduru 80% Cacau e Cacau em Flor 63% Cacau.
A relação de vencedores inclui ainda a Les Carrés d’Alexandre com o seu microlote Chocolate de Origem Rio Purus, e a Selah Chocolate com o Chocolate ao Leite, ambos igualmente contemplados com o Diploma Gourmet.
O evento francês reforça a importância de itens que refletem a identidade de suas regiões de origem, reunindo concorrentes de nações como Peru, Venezuela, México, Indonésia, Taiwan, Colômbia e Madagascar.
Fonte: Globo Rural
