Sobrou muita comida da ceia? Aprenda a congelar pratos para durar mais tempo Especialista dá dicas sobre como armazenar corretamente os restos da ceia de Natal e evitar desperdícios.
A ceia de Natal é um momento de celebração e, muitas vezes, de exagero nas quantidades de comida preparadas. Para quem tem dificuldades em evitar o desperdício, uma solução prática e eficiente é congelar os restos da refeição. De acordo com a nutricionista Beatriz Camargo, é possível armazenar com segurança pratos como salpicão, peru, arroz e até panetone por até três meses no congelador, mantendo o sabor e a qualidade dos alimentos.
Beatriz, especialista em doenças crônicas e comportamento alimentar, recomenda que os alimentos sejam divididos em marmitas balanceadas, com proteínas, carboidratos e fibras, garantindo que o prato seja nutritivo e completo. “Ao congelar, é importante equilibrar as porções, incluindo carnes, verduras e carboidratos como arroz e farofa, para garantir uma refeição saudável”, afirma. Além de evitar o desperdício, essa prática permite que a comida de Natal seja saboreada por mais tempo.
A nutricionista também sugere que, ao armazenar os alimentos, seja utilizado o congelador de maneira eficiente, com embalagens adequadas para manter a qualidade. O processo de descongelamento deve ser feito com cuidado para que os pratos não percam a textura e o sabor originais. Beatriz destaca que até mesmo os panetones e chocotones, com suas massas recheadas de frutas ou chocolate, podem ser congelados, permitindo que o clima de Natal seja prolongado por vários meses.
Além de evitar o desperdício e economizar, congelar a comida da ceia é uma forma de matar a saudade das delícias de fim de ano sem precisar esperar até o próximo Natal. A prática se revela uma excelente maneira de manter viva a tradição e desfrutar da comida com mais prazer ao longo do ano.
Autoria: Sarah Pacini
